中新网北京7月25日电 题：“食”力互补 两岸人士共话职教交流

　　作者李百加

　　灶台上的蒸笼正向外喷发着热气，来自台湾醒吾科技大学餐旅管理系的唐忠佑守在灶前，不时拿纸巾擦拭额前汗水。他正等着自己的首笼作品出炉。

　　2024京台教育交流周·职业教育专场于23日在北京举办，汇聚了来自北京和台湾两地共100余名师生、企业代表和职教专家。活动包含职教论坛、交流展示、创业大赛、参访体验等环节，旨在促进京台学校和企业家共话餐饮技术技能培养、技能融通、人文交流、人才共育。

　　交流展示环节，台青们在老字号餐厅“都一处”面点师傅的指导下，学习其招牌菜五彩烧麦的制作。与此同时，活动举办地丰台区职业教育中心学校的在校生也有了学习台湾知名餐厅鼎泰丰豆沙包制作工艺的机会。之后，两岸青年分别来到台前，向现场嘉宾展示成果。